Picknicken in Schermbeck, Duitsland, heeft een totaal andere betekenis gekregen. Waar je vroeger met een boodschappentas en een kleedje de wei in trok, staat nu een compleet businessmodel: PicknickWunderbar. Luxe picknickmanden, porselein en een houten hutje om in te schuilen. Een simpele boterham wordt er een premium experience, mét bijpassend prijskaartje.
Weer of geen weer, de kassa rinkelt
In Schermbeck hebben ze het slim bekeken. Waar het terras bij de buren leegregent, blijven de gasten hier zitten in hun privé-huisje. Regen wordt omzet. Zon trouwens ook. Een kwestie van slim inspelen op het weer en het verpakt verkopen als ‘beleving’.
Van kneuterig naar cashcow
Geen plastic bekertjes meer, maar glas en porselein. Het oogt chic, maar je eet nog steeds in een hutje in de buitenlucht. Het verschil? In Schermbeck betaal je er flink voor. Ondernemers zien hierin geen romantiek, maar een goudmijn: lage kosten, hoge marges, veel Instagrammomentjes.
Kans of eendagsvlieg?
- Kans: een weerbestendig verdienmodel, ideaal voor horeca en recreatie.
- Risico: zodra iedereen in Duitsland én Nederland picknickhutjes heeft, is de hype uitgewerkt.
- Vraag: wie blijft er betalen voor wat vroeger gratis was – een broodje in het gras?
Simpel idee
PicknickWunderbar in Schermbeck laat zien dat de simpelste ideeën de slimste verdienmodellen kunnen worden. Of dit een blijvende trend is of een dure eendagsvlieg, zal afhangen van hoe lang de consument bereid is nostalgie met een strikje te kopen.
Bron en fotos: picknickwunderbar.de