Meer horeca dan ooit, maar jongeren laten de sector massaal links liggen
Nederland is in de ban van de horeca. Nog nooit telde ons land zoveel eet- en drinkgelegenheden als nu. Van hippe koffiebars tot luxe restaurants en van dark kitchens tot all-you-can-eat-formules: de groei is explosief. En dat is niet zo vreemd, want de Nederlander eet steeds vaker buiten de deur. Toch staat de sector voor … Lees verder